Radis « Globe écarlate »

Radis "Scarlet Globe".
Variété précoce très populaire en Amérique : 22 à 28 jours entre la germination et la récolte.
Racines rouge cerise, rondes, jusqu'à 2,5 cm de diamètre. Chair blanc neige, croquante et sans amertume.
Variété idéale pour les semis précoces ou tardifs en intérieur.

* Le radis est cultivé dans de nombreuses régions du monde, et dans la région méditerranéenne (le berceau du radis) depuis plus de 4 000 ans.
Le radis était l'une des plantes cultivées à bord de la Station spatiale internationale afin d'étudier le développement des plantes en apesanteur. Le radis a été choisi en raison de sa courte période de végétation, ainsi que du fait que la racine et les feuilles peuvent être consommées, ce qui est extrêmement important lors de la culture de plantes dans l'espace.
Aussi surprenant que cela puisse paraître, la partie la plus saine du radis est son feuillage, qui est haché et utilisé comme verdure pour les salades, et également ajouté aux soupes, aux garnitures, à la viande bouillie et braisée.
Les feuilles vertes contiennent toutes les propriétés du radis, mais sous une forme plus concentrée ( !).
Le feuillage du radis a une agréable saveur épicée, donnant au plat une couleur riche.
Le « radis » est une riche source de vitamines et de minéraux, ce qui est particulièrement important au début du printemps, lorsqu'il y a encore très peu d'autres légumes frais. Il contient des vitamines C, B1, B2, B5, PP, du potassium, du calcium, du sodium, du magnésium, du phosphore et du fer. Le radis contient également des sucres, des enzymes, des fibres et des graisses végétales.
Ce légume bénéfique à tous points de vue renforce le système immunitaire et augmente le taux d'hémoglobine dans le sang. De plus, le « radis » améliore le métabolisme, favorise l'augmentation de l'appétit et améliore la digestion grâce à sa teneur élevée en fibres.
De plus, la teneur élevée en phytoncides naturels fait du radis un excellent agent antibactérien : une salade de radis vous aidera non seulement à éviter un rhume, mais, si vous en avez déjà un, à accélérer votre rétablissement.